طريقة عمل عرق الروستو باللحمة - صنع عرق الروستو بالصور,طريقة صنع عرص الروستو باللحمة,مشاهدة فيديو عمل عرق الروستو بالصور,مشاهدة بالصور عمل عرق الروستو باللحمة الباردة,خطوات عمل عرق الروستو باللحمة,عروق لحة الروستو,
طريقة عمل عرق الروستو باللحمة
- وقت التحضير: 5 دقائق
- وقت الطهي: 60 دقيقة
- المقادير: عدد 1 عرق لحم بتلو 8 فصوص ثوم 2 ملعقة سمن كبيرة مقدار ملح وفلفل وبهارات
- التحضير: 1- يخرم اللحم بطرف السكين على مسافات متباعدة ويوضع في كل خرم فص ثوم وملح وفلفل وبهارات.
2- يلف العرق جيدا بواسطة دوبارة حتى يتماسك اللحم مع الثوم. - الطبخ: 1- يشوح العرق في السمن حتى يحمر ثم يضاف إليه الماء تدريجيا حتى تمام النضج.
2- يرفع من الإناء ويترك ليبرد ثم يقطع حلقات رفيعة ويرص في طبق التقديم.
3- تسخن الصلصة المتخلفة وتغرف في قارب الصلصة وقت التقديم. - ملاحظات: يمكن تجميل الطبق بحلقات بطاطس مسلوقة نصف سلقة ومحمرة وبعض خضر السوتيه.
كما يمكن استخدام اللحم البارد في عمل الكانابيه (انظري طريقة عمله في قسم المقبلات).
..............................................
